Onthaasten op z’n zuiders
Sfeervolle binnentuin met vormsnoei.
De Mediterrane levensstijl is mode, zelfs trendy geworden. Icoon van dit succes is zonder twijfel de olijfboom. Met zijn schoonheid, het ganse jaar rond, staat hij symbool voor alles wat natuurlijk en gezond is. Zijn olie wordt ondertussen in zowat alles gebruikt en de productie van olijfolie kan de vraag niet volgen. Andere signalen van groeiende populariteit van de zuiderse levensstijl is het stijgende verbruik van zongedroogde tomaten en pijnboompitten.
Ook de instroom van emigranten uit het noorden is opvallend en het toerisme groeit nog elk jaar. Meer dan 40% van de Belgen gaat minstens eenmaal per jaar op vakantie in Frankrijk waarbij de Provence de meest bezochte regio is. Onthaasten, genieten van gezin en omgeving en dromen van een eigen chambre d’hôtes. Het zijn bijna clichés geworden. Een minder bewuste maar minstens zo belangrijke reden om naar het zuiden te komen, is de wens om meer buiten te kunnen leven. En nergens geniet je meer dan in je eigen tuin.
